UIKitの説明に特化した本です。iPhoneプログラミングUIKit詳解リファレンス

iPhoneSDKのUIKitに特化した本が発売されています。

UIKitに含まれる１つ１つのUIが細かく解説されています。
他の本では言及されていないメソッドやプロパティまで実例を紹介しながら解説されていて分かりやすいです。
ヘルプの英語に四苦八苦されていた方はこの本があると楽になると思います。
パラメータを買えた場合の表示例など手元においておくと助かる情報が書いてあります。
初心者向けのiPhoneSDK全体を書いてある本が多い中、こんな本は重宝しますね。